Introduction : pourquoi le soufre dans la méthylation est essentiel au métabolisme Cet article fait partie d’une série consacrée au soufre en biochimie, qui explore les grandes voies métaboliques reliant alimentation, énergie et défense cellulaire. Le soufre agit comme un fil rouge : de la Méthylation à l’Équilibre redox ⚖️, en passant par la Transsulfuration … Lire la suite de Tout savoir sur le soufre dans la méthylation : chef d’orchestre du métabolisme