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Introduction : la Fleur de Sel La Fleur de Sel est souvent présentée comme un produit d’exception : plus noble, plus saine, plus naturelle que le Sel Marin classique. Mais derrière cette image premium, on retrouve une réalité plus simple. Sur le plan nutritionnel, Fleur de Sel et Sel Marin se ressemblent énormément, notamment en … Continuer la lecture de Idée reçue : la fleur de sel est meilleure pour la santé que le sel marin →

Introduction On entend parfois que l’Iode du sel marin « s’évapore ». Cette idée circule beaucoup, mais la chimie minérale montre une réalité différente. En effet dans le sel marin, l’Iode est associés à d’autres éléments présents dans l’eau de mer comme le Sodium, le Potassium, le Calcium et le Magnésium. Ces associations ioniques stables … Continuer la lecture de Idée reçue : L’Iode du sel marin s’évapore-t-il ? →

Le citron, un fruit clairement acide… le jus de citron alcalinise-t-il vraiment ? On entend souvent dire que boire du jus de citron le matin « jus de citron alcalinise » le corps. L’idée séduit, intrigue et circule abondamment dans les milieux bien-être et nutrition. Mais est-ce une vérité scientifique ou un mythe persistant ? Le citron est … Continuer la lecture de Idée reçue : le jus de citron alcalinise-t-il vraiment le corps ? →

Introduction : synthèse cycle du soufre et fil rouge de la vitalité Cette conclusion générale clôt la série « Tout savoir sur le cycle du soufre en biochimie : de la méthylation à l’équilibre redox ». Nous proposons ici une synthèse cycle du soufre claire et opérationnelle : une vision d’ensemble, des repères pratiques et … Continuer la lecture de Tout savoir sur le cycle du soufre en biochimie : synthèse et perspectives de la méthylation à l’équilibre redox →

Introduction : pourquoi le cycle du soufre en biochimie éclaire notre vitalité Le cycle du soufre en biochimie relie plusieurs voies métaboliques essentielles : méthylation, transsulfuration, glutathion et équilibre redox. Vu ensemble, ces enchaînements expliquent comment l’organisme régule l’expression des gènes, fabrique ses défenses antioxydantes et maintient un environnement cellulaire équilibré. Bref, l’axe soufre donne … Continuer la lecture de Tout savoir sur le cycle du soufre en biochimie : de la méthylation à l’équilibre redox →

Introduction Le lien entre soufre et vitalité intrigue, et pour cause : ce non-métal discret agit au cœur de nos cellules. Il soutient la production d’énergie, la défense antioxydante, la qualité de la peau et le confort articulaire. Pourtant, il est souvent mal classé et parfois présenté comme un simple oligo-élément. En réalité, le soufre est … Continuer la lecture de Soufre et vitalité : boostez naturellement énergie, peau et articulations →