A la découverte du calcium
Du producteur laitier aux fabricants et vendeurs de yaourts en passant par la médecine, tout le monde en parle et pourtant le Calcium est mal-compris Cet élément est omniprésent sur terre, il est primordial partout où la vie est présente.
Le Calcium est le cinquième élément le plus abondant de la croûte terres). Il est essentiel pour tous les organismes vivants : formation des suqelettes/os, des dents, des coquilles d’œuf, d’escargot ou d’huitre.
Le Calcium joue également un rôle très important en physiologie cellulaire.
Peut-être vous posez-vous une question fondamentale : qu’est-ce que le Calcium et sous quelle forme se présente t’il ?
Comme la très grande majorité des éléments atomiques dont les noms se terminent par « ium », le Calcium est un métal de couleur grise (comme l’ensemble des métaux présents sur terre, hormis l’or et le cuivre).
C’est un métal alcalin de la famille des alcalinoterreux, ce qui signifie qu’il est corrosif et que ses oxydes sont des bases.
Dans le tableau de la classification périodique des éléments, le Calcium se trouve sous le Magnésium (Mg), à côté du Potasium (K) et du Sodium (Na) au dessus du Strontium (Sr).
En biologie, ses relations avec ses 4 éléments sont habituelles, il va surtout être « actif » partout où Sodium et Potassium sont opérationnels, donc par conséquent, il joue un rôle primordial au niveau du cerveau, centre du système nerveux central ou périphérique.
Où trouve-t-on du Calcium ?
On retrouve le Calcium dans de nombreux produits de notre alimentation : sésame, lait, fromage, ortie,sardine, chou, persil, café, épinards … et même dans l’eau ! En effet, une eau calcaire est composée de carbonate de Calcium.
La médecine actuelle explique que le Calcium est principalement présent dans les os et les dents. La recherche fondamentale démontre, quant à elle, que le Calcium est présent partout, jusqu’au plus profond des cellules (Prix Nobel 2013).
Bon à savoir : Pour faire le plein de calcium, mangez les arrêtes des sardines (carbonate de calcium).
La lecture du calcium par la chimie naturelle
La chimie naturelle explique que le Calcium (ion Ca2+) participe et potentialise l’oxygénation du cerveau, de toutes les glandes endocrines, des nerfs, du blanc de l’œil, … par l’intermédiaire de cellules très particulières : les cellules gliales.
Il y a dans le cerveau plus de cellules gliales que de neurones. Ces cellules gliales sont les interfaces entre le sang rouge d’un côté qui arrive avec l’oxygène et de l’autre côté les neurones qui sont des « tissus blancs ».
Le calcium est aussi présent au plus profond de la cellule et participe aussi à la jonction inter-cellules.
Pour tout savoir sur le calcium mal-compris :